Maîtres Boulangers itinérants et expérimentés dans l´élaboration et l´innovation de produits de boulangerie, mettent en oeuvre L´AUTRE FAÇON en conservant les vertus sublimées par le levain et la fermentation.
Le Pain est un aliment symbolique et universel, l’une des plus vieilles préparations alimentaires. Sa composition de base est simple: farine de céréales, eau, levain, sel. Selon les civilisations, il connaît différentes recettes, fabriqué à base de toutes sortes de céréales, différentes formes et saveurs.
C’est dans cette perspective que notre equipe a orienté son travail sur ces valeurs authentiques et fondamentales, tout en répondant à l’évolution des modes de consommation alimentaire et aux nouvelles exigences diététiques et qualitatives.
Amiette, prénom originaire de La Provence qui est une región appréciée pour sa douceur de vivre et sa gastronomie goûteuse. Amiette signifie “La Petite Amie” qui vous propose ses pains et autres gourmandises libre de gluten élaborés avec des recettes simples, saines et savoureuses.
